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カテゴリ:日々の事( 156 )

介護食


明日、職場で調理実習が有ります

テーマは「糖尿病食」か「嚥下が悪い」お年寄りの食事のどちらかを選びます

昨夜は練習のつもりでテーマ「嚥下食」の3品を作ってみました


豆腐ハンバーグ(鶏ミンチと木綿豆腐、玉ねぎ) モズク和え(モズク、胡瓜、人参、トマト) 南京のスープ(南京、玉ねぎ、牛乳、コンソメ)

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5人でチームを組んで1時間以内で3品作ります(片づけ時間も入れて)

嚥下の悪い人には噛まなくても喉につるっと入るように、出汁に三つ葉を入れ 片栗粉でとろみをつけました
モズクには細く千切りにした胡瓜と人参、トマトは小さくカットして
胡瓜とモズク以外はすべて火が入っています

糖病食の場合には出汁は濃い目で塩分は控えめ
透析を受けてる方にはカリウムを落とすために野菜は全て茹でこぼして調理します


私は体も小さくて力が無いので身体介護を若くて力のある人にお願いして
主にご飯作りかお掃除をさせて頂いてます

しかし昨夜のオカズは淡泊過ぎて寝る前にはお腹がグーグーなりました


先日行った大阪南港ATCの夜景
カラフルで素敵は建物

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海は何ヶ月振りか…磯の香りが懐かしい~



お母さんと男の子が魚釣りをしてました
アジばかりでしたが5分おきに釣れて、夕食はアジの南蛮漬けだそうです

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サンフラワーが停まってました

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昔はこれに乗って九州へ帰ったものでした




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by m-k7538itami | 2019-09-19 10:51 | 日々の事 | Comments(7)

伊丹の花火大会


土曜日、伊丹の花火を撮りに行ってきました

腕前がちっとも上がりません
下手ですが・・・・

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これは10年前、淀川の花火大会で撮った1枚

雷が鳴る大雨の中、帰るに帰れず・・・
前に座っていたカップルいい感じでした

 しかし、この写真以上のものが撮れません
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淀川花火も数年前から有料になり、規制も厳しく帰り道、暑さと人の多さで倒れそうに成り

あれ以来怖くて行ってません・・・

我が街、伊丹の花火大会くらいだったら、来年も行けるかな~




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by m-k7538itami | 2019-08-27 08:21 | 日々の事 | Comments(4)

凝り性の飽き性


もう夏も終わりというのに大量に作ってしまった扇子入れ

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こんなに作ってどうするんでしょうね~

数年前に猫柄のセンス入れを作って人に上げたけれど、誰も使ってる気配が無い!
まぁ別に必要なものではないですからね


もう2度と作ることは無いと思い今回は作り方をネットで調べて
和柄で裏側にも拘ってみました


作る過程
ネットで調べて眼から鱗、結構簡単に作れました

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ピンクの方を裏側に入れて出来上がり



裏布には麻の葉を使ってほんの少し見えるのが好き

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長年チビの首輪を作る為、可愛い古布を集めたのですが、もう作る気力が失せてしまって・・・
すっかり根気も無くて飽き性になってしまった私

ただ何かを作る度に未だボケてなかった~と安堵する今日この頃です



今年の夏はペコと、この方達のためにエアコンがフル回転でした
1匹死んでしまいましたが、後9匹は元気です

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黒い壺に変えたら黒の出目金が全く見えない!


そしてメダカさんも元気です

ペコが毎日ここでおいしそうに水を飲んでますがお腹は大丈夫かな?

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ペコやチー子がこうして長生きして元気で居てくれることに感謝です
家は特別に食事などに気を付けてる訳ではないのですが、運がいいのかなと思います

昔クロ姉さんが膀胱炎になった時、苦しそうだったので冬は体を冷やさない様に
お水は大きい器でよく飲める環境で、ドライフードと時々パウチを上げて
それ位かなと思います



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by m-k7538itami | 2019-08-24 02:19 | 日々の事 | Comments(8)

初めてのオクラの花

最近は野菜の花が高級料理とされてるそうですね

先日、友人のご主人が作った野菜を頂きました


(オクラの花と明太子の冷製パスタ)

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オクラの花を見るのも食べるのも初めての経験


オクラも花もおっきい!

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頂いた時はスッカリ花は閉じてましたが、黄色の芙蓉の花のようでした


花芯はこんな感じ

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此方はサラダ、生のまま頂きました

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柑橘の「じゃばら」って知っていますか?

長年アレルギーに悩まされている私、和歌山の一部でしかとれない「じゃばら」のみかん
このじゃばらのジュースがアレルギー体質にとても効果あると聞き
はちみつ入りの梅干しとジュースを購入してみました

スパゲッティの方にはジュースを使用、サラダには梅干しを入れたドレッシングを使用

生の花びらは柔らかく、少しネバッとしてとても美味しかったです

他にはプチトマト、ゴーヤなど新鮮なお野菜を頂きました
Yさんありがとう~



そして神戸に用が有ったので友人と待ち合わせて可愛いお店でスィーツのハシゴ

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桃のかき氷

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かき氷なんぞ何年も食べたことが無い!
今、流行ってるんですよね~
少し甘くて残してしまいました


そしてその後マタマタ、スイーツ三昧!

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血糖値が高めなのに何処まで甘いものを食べるんでしょうね~
当分の間、甘いものは控えめにします

さすがに夕ご飯はお茶づけで済ましました



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by m-k7538itami | 2019-08-19 01:44 | 日々の事 | Comments(6)

サビ猫ぷちこちゃん


猫友のみゃうぴくさん家のぷちこちゃん

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とってもシャイで大人しくて中々カメラ目線になってくれません
何処かチビを思い出させてくれるぷちこちゃん


昨日はみゃうぴくさんとグランフロントで「ねこがかわいいだけ展」に行ってきました

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猫写真が満載!


お家が近くで「ぷちこちゃん」に会うため帰りにお家に寄らせて頂きました♪


みゃうぴくさんが此方を向かせてくれました
ぷちこちゃん、お目々が真ん丸!

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シュシュを付けてくれてありがとう~

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弟のてんま君は昨年の7月お星さまになりました

以前お邪魔したときのてんま君、可愛かったな~
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ソロソロ眠たくなったのかベッドのある部屋の前で佇むぷちこちゃん
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ホンワカ優しくて、家のサビ猫ペコたんとは大違い
オンニャンコ!と言う感じで羨ましい~


みゃうぴくさん,ぷちこちゃん、昨日はありがとうございました

またお会いしましょうね



この猛暑でベランダに置いてるメダカさんの数が半分になりました・・・・

小さい方のメダカ達はリビングの部屋で涼しげですが、やはりベランダに置くのは無理でした
マンション中がエアコンフル回転ですからね



なのにマタマタ先日、夜店で大人げ無く金魚すくいをしました

10匹中、どの子も元気です
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多分ベランダだと全滅でしょうね

みんな、この夏を生き抜こうね!




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by m-k7538itami | 2019-08-06 19:36 | 日々の事 | Comments(5)

雨上がりの雫


これは10年前ペンタックスで撮った優しい感じのアガパンサス
この時この花が好きに成りました

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今より可なりボケてますが、このぼんやりが良かった


アガパンサスの雫

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これは濃いアガパンサスですね


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家の近くの道路わきに咲いてアガパンサス、花壇のゴチャゴチャが写ってますが・・・



大好きな爪とぎで寛ぐチーちゃん

入念にお手入れ中~

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さすがに恥ずかしかったのか睨まれました

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カチカチの体でも、さすがに猫
身体の柔らかさは普通の様です



関東はやっと今日、日差しがあったとの事
日が当たらなければ野菜が育たず値段もドンドン上がるので困りますよね



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by m-k7538itami | 2019-07-17 23:58 | 日々の事 | Comments(5)

ピンク、ピンク、ピンク・・・


神秘的な蓮の花芯

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散りゆく

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今から開こうとする蕾・・・

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まるで桃ですね


此方は睡蓮

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シオカラトンボ

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赤とんぼ

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トンボって蓮の蕾に止り、あっ飛んだ!と思っても必ず元の蕾にに止るんです

賢いです

3年ぶりの大阪万博公園の蓮池

着いたころは涼しくてラッキーと思ったんですけど
やはり蓮池の周りは湿度が高くて暑くて暑くて倒れそうでした

腰痛が随分良くなってきたので少し写真を撮りに行けるようになりました
あまり無理は出来ない年になりましたが・・・


先日はmokomoさんちのルリちゃん、家の子記念日に優しいお言葉を掛けて下さって有難うございます

窓と網戸の間に入り込むスリムなルリちゃん

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mokomoさんがルリちゃんが大きくならないと心配してましたが
大丈夫!元気元気ですし、これだけ運動量が足りてると太りにくいのだと思います

家のチー子なんて生後2年までは皆から小さい小さいと言われてましたが
あっと言う間に5,8キロの巨漢になってしまいました

今はご飯入れの前で「頂戴!頂戴!」を連呼しつづけます
ルリちゃんも大きな猫さんになるのは間違いなしですよ


蓮の花の続きは明日に続きます~


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by m-k7538itami | 2019-07-08 09:31 | 日々の事 | Comments(6)

ストロベリームーンってどんな色?


猫友のみゃうぴくさんが17日にスロベリームーンなるものを撮っていたので、私も2日遅れですが19日撮ってみました

既に欠けてました・・・・

何の設定で撮ったか覚えてない失敗作だけど
ピンクが綺麗!
(レンズ230㎜なので可なりトリミングしています)

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太陽光で撮ってみたらオレンジ

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普通AUTOで撮るとこんな感じ

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全然赤くありません・・・

肉眼で見た時、ほんの少し赤みを帯びてましたけれど、一体どれが本当の
「ストロベリームーン」何だか、どれも違うような・・・

でもお月様は夢があって好きです



一昨日ペコがテレビの後ろに回って上を見上げてるな~と思いきや!

びゅ~ん!!!と、ひとっ跳び!
壁のガラスの時計を落とされなくて良かった!

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寛ぐと言うよりちんまり、昔はココで寝てたんですけど、さすがにもうお年・・・
身体が硬くなったのか寝れないみたい

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もうすぐ14歳、ペコたんお転婆だね~



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by m-k7538itami | 2019-06-21 03:04 | 日々の事 | Comments(5)

すっかり花の撮り方を忘れてしまった・・・


昔、猫写真を撮る前は花ばかり撮ってたんですけど、最近は花の撮り方を忘れてしまいました

額アジサイ

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この公園には花菖蒲も咲いています
もう終わりかな・・・

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もっと花を美しく撮る勉強をし直さなければ・・・・

帰りみち、もしかして小鴨が要るカモ~と
鴨が居る池へ寄ってみたら居ました居ました!
すっかり成長した小鴨たち

美味しい餌を貰って食事中

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7羽いますが分かりにくいですね

実は2羽のお母さんが総勢21羽育てていたのにカラスに毎日のように小鴨が襲われて
やっと此処まで育った7羽達
小鴨たちにはずっとお母さん鴨が付きっきり、それでもどんどん減ってゆく姿を見て
お世話してる人たちは嘆いていました

「早く大きくな~れ!」とご飯やりは日に3回だそうです

あっ目が合った!
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あなた暇そうにしてるのなら
小鴨さん達を見守ってよね♪

カラスは何処へ行っても嫌われ者
同じ鳥を襲わなくても良いのに、困ったものです



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by m-k7538itami | 2019-06-19 10:46 | 日々の事 | Comments(6)

子猫に興奮♪


昨日、kazさん ちの5匹の子猫たちに会いに行ってきました
小っちゃい~~~

イケメンのブチ君

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カメラが好きなのか、このキジトラちゃん♀はずっと私の前でモデルになってくれました

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此方は小柄なお母さん猫
子供が子供を産んだと言う感じ、なのによくここまで5にゃんを無事に育てて
偉かったね~

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私の膝に登ってるのが昨日の夜、ブログのお友達のお家に行った「カオシロちゃん♀」
顔が写って無いですが・・・・

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向かって右がカオシロちゃん、左がクロちゃん

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お母さん猫が人が好きだと子猫たちも人が好きなんだな~と痛感
人懐こくて可愛い子ばかりで驚きました



僅かな時間で、ピョンピョンと遊ぶ子猫達の写真を撮るのは至難の業でした
久しぶりに見る子猫達に興奮しました


そしてKさんカオシロちゃんの事を宜しくお願いします

取り敢えずトライアルの予定との事です


引き続き里親募集です
「photo esseay」





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by m-k7538itami | 2019-06-11 01:10 | 日々の事 | Comments(8)