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私の料理は我流なのです


先日友だちと我が家で夕ご飯、アヒージョ作りました

アヒージョは2.3回程、外で食べたことありますが、オリーブ油がタップリ入ってて油っぽくて122.png苦手
具はムキエビと野菜、サバと野菜のアヒージョで、これも少し生臭かった

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私の作り方は 具だくさん、冷凍庫にあるお肉や野菜室にあるものをポンポン入れます
オリーブ油が少ないので可なり焦げますが…

きっとこれはアヒージョではないですよね~可なりの我流です…


鯛のカルパッチョ、大好きです

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茶わん蒸しと久々に高野豆腐の煮物と漬物等々

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私は未だかって料理教室へ行ったことがありません、若い頃、料理を習いたいと思いつつ行く切欠が無くて…

外食ではカメラで写真を撮ったり、材料をメモしたり、結構TV番組の料理が参考になります
今の時代はネットで調べるとどんな料理方法も 出てきて便利で楽しいです

本当に食べることが大好き、何処まで食いしん坊なんだろうと呆れます105.png

若ければ料理関係の仕事をしていたかもです、しかし和食は こまごました準備や片付けが大変と聞きます

片付けが下手なので、やはりやってなくて良かったかもです


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ブログテーマ:簡単・美味しい常備菜や作り置きレシピを教えて!
by m-k7538itami | 2026-01-31 09:30 | 料理 | Comments(9)
Commented at 2026-01-30 14:37
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by tamutamu0401 at 2026-01-30 20:54
クニさん!こんばんはー(^^)/
美味しそうに出来ましたね~
アヒージョって確かにオリーブオイルがたっぷり入っていて
具がオイル付けみたいですもんね(笑)
自己流に会うように考えてするのが料理だと思いますよ
食べれるって健康な証拠ですよ~
習わなくても美味しそうな料理を造られていて凄いと思います
習いに行かれてたらシェフになられてたかも?
                            たむたむ
Commented by fuwariyuki-27 at 2026-01-30 21:26
クニさん、やはりお料理好きなんですね。
いつもおいしそうで、盛り付けもとっても素敵なので憧れていました。
Commented by ちょこ at 2026-01-31 00:02
クニさん、いつも美味しそうなお料理!
それに写真もきれいでいい感じです。
こんなに上手なので、料理教室は行かなくてもよいかと
(私も1回お試しで行ったくらいなので、根拠は希薄ですが)

それと、おとーさんの映画のポスター
紹介くださってありがとうございました!!

最近URLの指定形式が違うとのことでリンクが貼れないのですが
また確認してみます~
Commented by やらいちょう at 2026-01-31 06:37
お〜!
どれも大好物です。
オリーブオイル好きなんですよね。
Commented by love-t_k at 2026-01-31 11:14
料理は我流が一番自分に合ってると思いますよ
だって食べるのは自分ですもんね
私はアヒージョはオリーブオイルを結構たっぷり使います
そしてそのオリーブオイルにフランスパンをつけて食べちゃいます
ニンニクやら色んな味がして美味しい(って私は思ってます)
近頃はなんでも簡単に調べられて助かりますね
Commented by kazutanumi at 2026-02-01 09:03
美味しそうな料理が並んでますね。

私は作るのは田舎料理ばかりで、、、
アヒージョとかお洒落なもの作った事ないです。
食べるのは大好きなんですけどね。
そういえばお洒落な料理店とか連れてってもらってない!(笑)
Commented by canomama at 2026-02-01 13:40
クニさんは小料理屋さんでも開けるんじゃないかと思っています。
やはり食べることが好きでないと
作ることもすきになれませんね。
どうも私は食にこだわりがないようです^^;
Commented by juni-ya at 2026-02-01 18:03
クニさんのご飯は、いつも美味しそうです。
小料理屋さんとか似合いそうです♪
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