桜の豆ごはん

　　　猫友のアンチョビレさんが桜の花ご飯を作ってるのを見て
　　　そうだ！うちも作ろう！

　　　アンチョビレさんを真似てほんのりピンク色にしてました
　　　桜の塩漬けをやっと見つけたので(阪急梅田成城石井で購入）
　　色は食紅を溶かしてご飯と炊きました


　　　木の芽和え
　　　今回は市販の筍を使用しました
　　　今週、みろくさんにお米を注文してるので
　　　その時、筍も送って下さるので楽しみにしていますよ！みろくさん！　
　　　

　　　先日、又々、一年以上前に行方不明に成っていた「キーちゃん」に逢いました　　　まだ完全に心を許してくれないけれど
　　　ズーと傍に居てくれたね？


　　　体は小さいけれど筋肉質だね～　　　キーちゃんは去勢手術をしていないので、未だ野生がきついけれど
　　　元々優しい子だったよね？

　　　この間は喧嘩してたけれど皆と仲よくね？


　　　以前、カワセミを撮ったあの桜の木

　　　もう散ってしまったけれど
　　　こんな風に桜が満開でとても綺麗でした　　　　　


　　
　　　↑ 桜のご飯、私流の炊き方ですが・・・・
　　　
　　　えんどう豆は剥いた皮を茹でて、その中に豆を入れて茹で
　　　その煮汁でご飯を炊きます

　　　ご飯が出来上がったところへ豆と塩を抜いた桜の花を混ぜました

　　　普通は豆の香りがほんのりするのですが
　　　桜の香りが強くて豆の味は半減でした


　　　　それと木の芽和えのレシピ載せておきました（３人分くらい）

　　　　　茹で筍は１センチくらいのサイコロに切り、少し味が付いた出汁で炊きます
　　　　　山椒の葉、２０，３０枚くらい
　　　　　☆白みそ５０g、みりん大匙４、砂糖大匙１（焦がさないようにユックリ炊きます）
　　　　　塩少々(一つまみ位）　
　　　　　茹でたほうれん草少々（葉１枚くらい）

　　　　　ホウレンソ草と木の芽はすり鉢で摺りおろして、☆の白みそを加えて混ぜて
　　　　　その中に筍を加えれば出来上がりです

　　　　　少し甘めの様な気がしますので少し砂糖は調節した方が良いかもしれません　　　　　



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