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美味しいものが好き(和食)


前回はチー子の家の子記念日のお祝いコメントを
沢山頂きましてありがとうございました

末っ子気質のチー子ですが、一人部屋生活のせいか最近は人見知りが酷くて
kazさん達にも「シャーシャー」言う事もあるので
誰にもスリスリ行けるような人懐こい=^_^=に成らなければと一寸焦ったりしています



今日は前回に続きまして和食をアップしてみました
今夏は暑さのため、料理らしいものを作った記憶が有りません

春に作った竹の子づくし

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子供の頃以来の未成長の鶏の玉子

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もう40年以上食べた記憶が有りません
先日スーパーで170円也で売っていたので恐る恐る作ってみました
「キンカン」と書いていましたが確かにキンカンに見える!
味は甘辛く、意外と美味でした



福桃さんから頂いた松島産の焼き海苔で
これも何十年振りでしょうか、巻きずしを作ってみました

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巻き方が下手!今度はもう少し上手く巻いてみよう



毎日のように食べていた素麺
此方は梅そうめん、残念ながら梅の香りはあまりしなかったな~

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そして初めてグリーンのプチトマトを食べてみたけど、不味かった~~~
もう2度と食べません



テレビ番組でやっていたニンニクで炒めた枝豆

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おつな味でビールと合いました169.png



大好きな枝豆の豆腐とメカブ
枝豆の絹ごしは期間限定でもう売ってません

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さんまのお造り

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今年はサンマが小ぶりで高いですね~
これで1匹分、これも美味しかったです

これからは食欲の秋!体重に気を付けながら食べるぞ~~~



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by m-k7538itami | 2017-09-03 15:48 | 料理 | Comments(5)

美味しいものが好き

食いしん坊な私ですが、今年の猛暑にはさすが参りました
何だか麺類ばかり食べてた今年の夏でしたね

美味しく出来たかな~と言う料理写真をピックアップしてみました

今日は洋風料理編です
ステーキに桃(クリームチーズ乗せ)アスパラをあしらってサッパリと

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テレビ番組でモッツラレチーズとトマトをオーブントースターで焼いていたので私もやってみたけれど
やはり冷たい方が美味しいかったかな~

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タコのバジルソース和え(ジェノベーゼソース)
松の実とバジルをミルサーで擂り潰しバージンオイルを加えて
真ん中はジャガイモ

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バジルが安くなるこの季節に作ります



アボガドをたっぷり入れたパスタ
ミドリが綺麗です

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ソースに赤ワインをたっっぷり使ったこのハンバーグが今までで一番美味しかったかな

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人参グラッセは少し甘いですが仕事の調理でよく作ります

何しろお年寄りのお家には洒落た食材が全然ありませんから
冷蔵庫にあるものをあれやこれやと工夫します


また後日和食写真をアップさせて頂きます

あっそれとよくブログを観て下さってる方から
「いつもご馳走ばかり食べてるのね~」と言われますが
イエイエそんなことありませんよ!

ただ、食いしん坊で料理写真を撮るのが好きなだけでして
お昼はおにぎりやパンをかじる毎日、夜も疲れて昨夜の残りのオカズだったりします
休みや時間の空いた日に「今日は料理写真を撮ろう!」と撮ってるだけなんですよ
まぁ、これは趣味でしょうかね


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by m-k7538itami | 2017-08-25 22:06 | 料理 | Comments(8)

スマホで猫を撮ってみた♪

仕事の行き帰りに猫と遭遇することが多いのですが如何せんカメラが無くて
スマホで撮ってみたら、意外と綺麗に撮れました
前ボケ後ろボケは有りませんけれどね

真っ白な美形ニャンコと遭遇~

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そして木陰で行き倒れの茶トラニャンコに遭遇~

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後ろ足が何ともかわゆい!


茶トラ猫と言え珍しい濃い黄金色で、こんなアメショー猫さん居ましたよね

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とっても人懐こくてスリスリ足もとに来て可愛い!

運よく鞄の中にシーバが一つ入ってて上げたら美味しそうに食べました
多分こんな美味しいカリカリを食べたのは初めてだったんじゃないかな


毎日暑くて仕事中は汗が止まりません
エアコンを入れてないお年寄りが多くて心配です
「エアコンを入れて下さいね?」と声掛けしてもエアコンは嫌いだと言われてしまいます
経済的な事もありますので余り強く言えません・・・・

我が家は猫達のために日中はエアコン28度に設定、緩~く扇風機を掛けて出かけます

ベランダに出していた、大人のメダカは全滅
そりゃそうですよねエアコンの室外機の熱風が原因だと思います
急いで子供たちはリビングに入れたのですが間に合わず
たった1匹になってしまって可哀想な事をしてしまいました
白メダカはやはり弱いみたいです

キティちゃんの蒲鉾を見つけたので茶わん蒸しを作りました
冷製あんかけ茶碗蒸し

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やっぱり夏でも茶わん蒸しは熱い方が美味しいです



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by m-k7538itami | 2017-07-28 01:33 | 外の猫 | Comments(6)

お揃いの桜スタイとプレゼント

チビ姉さんとお揃いの桜柄のスタイをつけてエッヘン!の
チーちゃんです

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5.6㌔なのに顔と首が小さくてブカブカだったので一回り小さく修正しました

チビたん、顔を見るとそうでもないんですけど、換毛期のこの時期は下半身の毛がスカスカ・・・怖ろしい程、抜けます
年だし腎不全のせいもあり、また生えてくるのか気に成るけれど、頑張ってブラッシングを行っています

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2ショットで撮りたかったんですけど、並んでくれません


お友達のhitomiさん
かねてからお付き合いをしていた方と結婚され、伊丹の母としてはホッと一安心

私が59歳の時、猫ブログを勧めてくれた人
PCの扱いはプロなので一晩で分かりやすく作り方を指導してくれました


そしてhitomiさんからプレゼントが頂きました

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自転車で走ると極端に耳が冷える私には欠かせないもの
昔もイヤーマフを頂いていたのですが、それが以前のものは先日アーチの部分がポッキリ!

又しても素敵なイヤーマフを頂きました
お洒落なグレーのイヤーマフ、70歳前の私に似あうかな?
でも嬉しい~冬になるのが楽しみです



アルミの猫の器に入ったオカキも頂きました
=^_^=好きにはたまりません
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hitomisさん、お幸せに~



そして急にハンバーグが食べたくなって作りました
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お肉は粗挽きミンチと牛肉のミンチを使用

ソースは赤ワインとトマトジュースそして砂糖と味噌を隠し味でバターを加えて仕上げました
今までのハンバーグで一番美味しかったな~
ワインは3分の1、トマトジュースは2分の1まで煮詰めて合わせ、そして砂糖、みそなどを加えてください

一度お試しあれ~


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by m-k7538itami | 2017-04-09 02:33 | 家の猫 | Comments(12)

寄る年波には勝てぬ・・・・

   「寄る年波に勝てぬ・・・」は私に当てはまる言葉ですが、今日はペコたん(12歳半)の事

   暑がりだった筈のペコたんがチビたんと微妙な距離で猫団子
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   それもその筈、この場所はファンヒーターとベッドの下は電気敷毛布でぬっくぬっく006.gif 


    写真を撮ってるとペコたんバツが悪そう
     「あんたも年だね~」041.gif
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    照れくさそうに一応「のび~ん」でごまかすペコたん    
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    しかしこの後、食器棚の上で 高みの見物005.gif
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    未だ未だ私が「一番!」とでも言ってる様なペコたん!



    昨日は鍋もの(鴨鍋)
    今晩はウインナー、野菜をゴロゴロ入れてスープ風に炊いてみました
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    義兄から年に数回送ってくれる有機野菜、最近やっと野菜の美味しさが分かるようになりました

    亡くなった主人の姉、兄弟とは何故か昔から仲良しでして
    亡くなった時、主人は色々なものを残してくれましてね・・・・普通だったら「嫁が悪いから、弟がこんな風になった!」
    と言われてもおかしくないんですけど・・・「よく辛抱した・・・」と皆から言われて複雑な気持ちでしたが
    私の辛さを少しは分かってもらえて嬉しかったですね

    因みに義兄はサラリーマンでしたが会社で有機野菜を作る為に仕事の一環として頑張った人
    自分のポリシーを持った気難しい人ですが、尊敬できる人

    昨年、突然、奥さんを亡くされて凄く寂しそうです、根本的に男性の方が弱いんですね
    写真もそうですが、幾つになっても趣味を持ってる方は精神も体も若々しい方が多いと思います


    明日★12月29日(木)午後7時30分~9時 NHK BSプレミアム「今年も年末は もふもふスペシャル!!」
    「はっちゃん日記」のはっちゃんと新入りきゅうちゃんがテレビに出るそうです
    お時間のある方は観てくださ~い!


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by m-k7538itami | 2016-12-29 00:34 | Comments(3)

梅田でディナー

    以前行ったことのある大阪梅田のブリーゼブリーゼビルにある京野菜のお店に行こうと
    友達と行ってきました

    桜橋地下の有名な壁画
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   はてさて?此処に本物の人が居ますが何処でしょう?

   ハイ!お人形のような女の子です!
   お母さんが撮ってる処を一緒に撮らせて頂きました~
   お母さんは普通の日本の人、お父さんはイギリス人だとか、ハーフの子供は本当にかわゆいです

   コチラは歩いてるグリーンの服の男性が同化していました
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   都会は楽しい060.gif


    既に京野菜のお店はもうなくなっていました・・・・
    野菜が美味しくて盛り付けが美しいお店だったけれどお客さんが少なかったので潰れたのかな?

    それで他のお店を見つけて!魚コースとお肉コースを取ることにしたのですが
    お肉の量の多さにビックリ!
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   お肉も柔らかくて満足でした

   帰りには
   数年前に猫友さん達とお会いしたときに記念撮影した猫のオブジェをパチリ!
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   懐かしかったな~


   たまには梅田で夜ご飯も良いですね
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by m-k7538itami | 2016-10-25 02:31 | 日々の事 | Comments(5)

食欲の秋・・・・

   まだ本格的な秋とは言えず台風の影響か梅雨の様にムシムシ・・・・

   夏の間は食欲が落ちて麺類ばかり食べていましたが、やっと食べる欲が出てきました

   今年初めてで最後の冬瓜を煮ました
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   「冬瓜、海老、枝豆」薄味にしてるのでオカズにはなりませんけれどね
   「マグロ、サンマ」のお刺身、マグロはチビたんからの余りものです006.gif
   「モロヘイヤ」は茹でて叩きトロトロにしたもの市販の素麺つゆをかけました


   水カレイの一夜干し
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   干しカレイに小麦粉を薄くまぶしてバターでじっくりソテーすると香ばしくて美味ですよ
   冷蔵庫にあるもの何でも、エリンギ、無花果もソテーしてみました


   チビたん、3,2㌔になりました
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   タルタルだった皮に身が付いたせいか体中がボヨンボヨンですけど
   何故こんな風に体重が増えたのか謎ですが、何でも良いから元気が一番、嬉しいです


   先日、仕事仲間の友人が趣味の卓球の試合中に頭が痛くなり、それでも試合を続行し、終わった途端に
   頭の方からぶちっと切れたのが分かったそうなんです

   意識はあったので
   直ぐ、看護師をやってる娘さんに連絡、救急車を呼ばずご主人が迎えに来て
   近くの脳神経外科へ担ぎ込まれ、病名はクモ膜下出血でした・・・・
   凄い連係プレイ~

   丁度専門の外科の先生が居られ、すぐ手術出来たのが幸運だった!
   お見舞いに行った時、普段の友人と変わらず後遺症も無さそうで、1ヶ月足らずで退院でした 
   昔は亡くなった人や後遺症が残る人が殆ど、今は開頭せずに足から入れるカテーテル手術で
   出血を止めるのだそうです

   その人は豪快な人でタバコとお酒が大好き、倒れる数日前の職場の健康診断では
   血圧が少し上がっていて右耳が聞こえにくかったそうなです
  
   昔2度も開頭手術で頭を丸刈りしてる友人を見ていたので今の医学の進歩には本当に驚きです
   因みに私とその人は同じ年齢・・・・気を付けなければです


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by m-k7538itami | 2016-09-15 04:14 | 料理 | Comments(9)

あっつあっつ!と冷え冷え

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   小さな鉄板が安く売っていたので購入
   早速ハンバーグをジュウジュウしながら作ってみました
 
   ソースも作ってみました、デミグラスソースそのものは苦手なので・・・
   市販のデミグラソースに炒めた玉ネギ、トマトジュース、トマトのカット、ウスターソース赤ワイン等々
   加えて漉すとお店の味に近くなります
   
   やはりアッツアッツは美味しかった~

   
   コチラ冷え冷え~

   コメダコーヒーでソフトクリームを注文したら
   大量のソフトクリームがこんな形で出てきたので005.gif
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   結局時間を掛けておしゃべりしながら食べましたけどね042.gif


    
   最近会った新人猫さん、未だ目がグレーだから若いみたい・・・
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   昨年の秋、ボランティアさん達と10数匹の=^_^=達の避妊去勢手術をした場所に
   忽然と現れた少し大きめの子猫・・・・オンニャの子でなければ良いけれど
   

   「チビく~ん!この子何処から来たの?」
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   そうよね!チビ君も知らにゃいそうです008.gif


    見たことのない向日葵
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   花芯の中に花びらが~突然変異???



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by m-k7538itami | 2016-07-28 12:32 | 料理 | Comments(3)

美形の兄弟

    3年前に遭った美しい猫
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    コチラはカレンダーに成りました
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    ブルーの目が美しかった~016.gif
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    それが先日3年ぶりに会えたんです
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    よーく 見ると・・・・
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    あの時、兄弟一緒でしたが・・・
    向かって左の猫が今回会えた猫と思いきや、帰ってよく見ると右の方の猫でした~

    あの時、あった=^_^=は今頃元気でいると良いけれど・・・・



   冷製茶わん蒸し始めました
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    上にトロミを付けたお出しをかけてみました、吉野葛を使用したらもっと美味しく出来たんですけどね
    


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by m-k7538itami | 2016-07-25 08:39 | 外の猫 | Comments(2)

その後の茶白親子

    落っこちるよ~
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   可愛い茶白子猫、この後もう少しで川に落ちそうになり何とかセーフ005.gif


   これは一ヶ月と少し前の子猫達
   この時、茶白3匹とサビさんがいました
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   未だコロコロとかわいかった~016.gif

   現在の親子たち   
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   よ~く見ると子猫たちは耳カットしていました、こんなに小さくても手術出来るんだな~と・・・・

   お母さん猫は未だの様で子猫を産まなければ良いけれど・・・・
   3匹の内、1匹は貰われて幸せに成っています

   
   あの時のシャイなサビ猫さんが見つかりません
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   施設の外からご飯を上げてる方が「あのサビ子猫は残りそうやから家に連れて帰ろうかな~」とつぶやいてました
   もしかしてお家猫に成ってるかも~~~

   柵の網目が無ければ良い感じなんだけどね
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   スクスク育つ=^_^=達元気で居てね~



   甘さ控えめの寒天ゼリー 可愛い色目にしたかったのでスイカを入れてみました
   ゼリーは生の果物を入れると固まらないんですよね
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   甥から送ってもらったディズニーのお土産
   ディズニーは未だと言うかもう行くことは無いと思う私・・・・
   やはり可愛いな~010.gif


 ☆ チビの腎不全の状態は変わらないけれど、この病気は体重が減るのが一番怖いそうです

    20日前から頂いている吐き気止めの錠剤を呑ませるようになってから改善してきました
    錠剤は口に入れると直ぐ吐き出してしまうので、錠剤を水で溶かしたものをドロドロにふやかした
    ロイヤルカナンに入れて一日1回、強制給餌しています

    ロイヤルカナンを嫌がり匂いがするのか用意していると何処かへ隠れてしまいます
    それでも嫌々ながら何とか食べてくれる良い子です

    皆さんに応援して頂くことが一番の励みです、ありがとうございます
    

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by m-k7538itami | 2016-07-22 23:51 | Comments(5)